mauttenmet

15.08
21:47

Торт "На берегу океана..."

ТортНа водяной бане растопить 60гр слив. масла, 2 ст.л. мёда, 1 стак. сахара, перемешать и добавить хорошо взбитые 3 яйца, затем добавить 1 ст.л. водки и 2 ч.л. соды. Мешать энергично, пока не поднимется пеной! Добавить 2,5 стак. муки, перемешать и снять с водяной бани. Вылить тесто на стол, посыпанный мукой. Разделить на 15-17 частей, здесь я даже разделила даже на 21 часть, тогда получается выше, но меньшего диаметра. Раскатать каждый кусочек как можно тоньше. Выпекать 3 минуты, до желто-коричневого цвета.

Крем: 2 пачки масла (400 гр) + 1 банка сгущенки.Время приготовления60-90 минутВремя готовки120 минутКоличество порций8 порций
Ингредиенты
Мука2.5 стаканВодка1 ст.л.Мед2 ст.л.Масло сливочное460 гр.
Приготовлениеhttp://vtarelke.com/img/step1.gif
На водяной бане растопить 60гр слив. масла, 2 ст.л. мёда, 1 стак. сахара, перемешать и добавить хорошо взбитые 3 яйца, затем добавить 1 ст.л. водки и 2 ч.л. соды. Мешать энергично, пока не поднимется пеной! Добавить 2,5 стак. муки, перемешать и снять с водяной бани. Вылить тесто на стол, посыпанный мукой. Разделить на 15-17 частей, здесь я даже разделила даже на 21 часть, тогда получается выше, но меньшего диаметра.
http://vtarelke.com/i.php?id=0&c=photo&p=photo_add&p1=recipe:1522:0&p3=cooking
http://vtarelke.com/img/step2.gif
Раскатать каждый кусочек как можно тоньше. Выпекать 3 минуты, до желто-коричневого цвета. Коржи смазать взбитым кремом.
http://vtarelke.com/i.php?id=0&c=photo&p=photo_add&p1=recipe:1522:1&p3=cooking
http://vtarelke.com/img/step3.gif
Сверху украсить ракушками из мастики. На 15 гр. желатина 100гр воды, затем добавить пудры столько, чтоб можно было лепить и раскатывать.
http://vtarelke.com/images/image0_1317930175_79130.jpg
http://vtarelke.com/img/step6.gif
вот так получается спиральная ракушка!
http://vtarelke.com/images/image0_1317932970_13727.jpg
http://vtarelke.com/img/step9.gif
сформировать конус, а затем продавливать зубочисткой, вращая конус.
http://vtarelke.com/images/image0_1317933022_4158.jpg
http://vtarelke.com/img/step1.gifhttp://vtarelke.com/img/step2.gif
вот все ракушки! Ракушка с шипами делается, как и обычная спиральная ракушка на вафельном рожке, только потом еще приделать шипы.
http://vtarelke.com/images/image0_1317933064_59838.jpg
http://vtarelke.com/img/step1.gifhttp://vtarelke.com/img/step5.gif
Вообщем, можно фантазировать!))))))))))
http://vtarelke.com/images/image0_1317933141_58297.jpg
Торт "На берегу океана..."


Оставить комментарий

Вы не зарегистрированы, решите арифметическую задачу на картинке,
введите ответ прописью
(обновить картинку).




Папки