mauttenmet

На водяной бане растопить 60гр слив. масла, 2 ст.л. мёда, 1 стак. сахара, перемешать и добавить хорошо взбитые 3 яйца, затем добавить 1 ст.л. водки и 2 ч.л. соды. Мешать энергично, пока не поднимется пеной! Добавить 2,5 стак. муки, перемешать и снять с водяной бани. Вылить тесто на стол, посыпанный мукой. Разделить на 15-17 частей, здесь я даже разделила даже на 21 часть, тогда получается выше, но меньшего диаметра. Раскатать каждый кусочек как можно тоньше. Выпекать 3 минуты, до желто-коричневого цвета.

Крем: 2 пачки масла (400 гр) + 1 банка сгущенки.Время приготовления60-90 минутВремя готовки120 минутКоличество порций8 порций

Ингредиенты

Мука2.5 стаканВодка1 ст.л.Мед2 ст.л.Масло сливочное460 гр.
Приготовление
На водяной бане растопить 60гр слив. масла, 2 ст.л. мёда, 1 стак. сахара, перемешать и добавить хорошо взбитые 3 яйца, затем добавить 1 ст.л. водки и 2 ч.л. соды. Мешать энергично, пока не поднимется пеной! Добавить 2,5 стак. муки, перемешать и снять с водяной бани. Вылить тесто на стол, посыпанный мукой. Разделить на 15-17 частей, здесь я даже разделила даже на 21 часть, тогда получается выше, но меньшего диаметра.
http://vtarelke.com/i.php?id=0&c=photo&p=photo_add&p1=recipe:1522:0&p3=cooking

Раскатать каждый кусочек как можно тоньше. Выпекать 3 минуты, до желто-коричневого цвета. Коржи смазать взбитым кремом.
http://vtarelke.com/i.php?id=0&c=photo&p=photo_add&p1=recipe:1522:1&p3=cooking

Сверху украсить ракушками из мастики. На 15 гр. желатина 100гр воды, затем добавить пудры столько, чтоб можно было лепить и раскатывать.


вот так получается спиральная ракушка!


сформировать конус, а затем продавливать зубочисткой, вращая конус.


вот все ракушки! Ракушка с шипами делается, как и обычная спиральная ракушка на вафельном рожке, только потом еще приделать шипы.


Вообщем, можно фантазировать!))))))))))